Comment on obtient le thé vert de Ceylan

Pour obtenir un thé vert de Ceylan d’une grande qualité, on stoppe le processus de fermentation naturelle de la plante récoltée. La feuille est simplement roulée et séchée.

L’arrêt de la fermentation du thé vert de Ceylan permet de garder les polyphénols qu’il contient. Les polyphénols permettent d’abaisser le taux de mauvais cholestérol et ont une action digestive.

Les effets bénéfiques du thé vert de Ceylan

Le thé vert de Ceylan est léger, digeste et rafraîchissant. Il se consomme à tout moment de la journée, et même dans la soirée.

Par ailleurs, boire du thé vert de Ceylan aiderait à lutter contre le vieillissement cellulaire, grâce à son action anti radicaux libres.

Attention ! Il faut bien veiller à ne pas le laisser infuser plus de 2 minutes car il libèrerait trop d'amertume.